野菜や魚、肉、調味料などの食材を使って、顧客に料理を創る仕事です。和食、中華、フレンチなどジャンルは多岐に渡り、高級なレストランや料亭、外食チェーンまで働く場所も様々です。
年収は働く場所や規模、経験、役職により大きく違いがあります。
AIで学習させた全自動調理ロボットの研究や開発は世界中で行われています。20〜30年の期間で考えると、大きな影響を受ける可能性があります。ただし料理長の場合は、代替されることは無いと思われます。
料理人として成功するためには、若い時期にスキルを磨いておくことが必要で、見習いの時期は、仕入れや掃除、皿洗いなどの雑用もしなければなりません。一流のシェフとして認められれば、国内外で自分の店を出すことも夢ではありません。また、AIやロボットの進展は今後も注意しておく必要があります。
調理師専門学校に通うのが一般的ですが、必ずしも必須ではありません。学校を卒業し、レストランなどの飲食店で働き技術力を身につける必要があります。国内外の有名料理店で何年も働き料理の腕を磨き、その後自分の店を持つ人も多くいます。
美容師 |
京都府 京都市/時給1,200円
Ristorante DONO
【仕事内容】「募集職種」 イタリアンの料理人/飲食未経験OK!トスカーナで学んだシェフが直接指導! 「業務内容」 ~東山にある本格イタリアン~ 京都の野菜をムダなく地産地消 完全未経験からプロの<料理人> <Ristorante DONO > 系列店として2024年にオープン! 東京の<草片 cusavilla(くさびら)> 自社畑で育てた無農薬の野...
更新:2024年04月27日
埼玉県 さいたま市/月給24万6,000円~45万円
紅虎餃子房 さいたまコクーン新都心
【仕事内容】<急成長中の大手飲食企業勤務 > 多彩なジャンルの専門レストランを 全国で300店舗以上の飲食店を展開中! そんな大手飲食企業でなら、長期キャリア形成が可能です! \当社の魅力をご紹介 当社の魅力は、やる気や意欲が十分に評価されること! 昇給チャンス年2回 多彩な業務にチャレンジOK キャリアアップも目指せる環境 福利厚生も充実しており、安定した生活を感じることが...
更新:2024年01月04日
埼玉県 春日部市/月給24万6,000円~45万円
紅虎餃子房 イオンモール春日部
【仕事内容】<飲食業界でのキャリアなら際コーポレーション> 飲食店で働く正社員を募集します! 当社は全国各地に店舗を展開している大手安定企業です! 若手からスタートし飲食のプロがどんどん育っています <当社で働く魅力> ⏩昇給年2回であなたの頑張りを評価 ⏩飲食業界では珍しい長期休暇あり! ⏩独自の店づくりが出来る! ⏩ガッツリ稼げる! 「アルバイト時代に飲食が楽しかっ...
更新:2024年01月04日